Seguretat alimentària Disseny i implantació d’autocontrols: prerequisits sanitaris, APPCC (Anàlisi de Perills i Punts de Control Crític) Redacció, implantació i seguiment de plans de neteja especialitzats Auditories de seguiment d’autocontrols Auditories especifíques de neteja i desinfecció, d’infraestructures i d’higiene i manipulacions Acompanyament durant les inspeccions Formacions especifiques d’acord a les necessitats de l’empresa, bonificables Revisió i validació d’etiquetatge d’aliments Proves de traçabilitat Tramitació de Registres Sanitaris i Tràmits Administratius Actualització de documentació sanitària Redacció de fitxes tècniques de producte Valoracions nutricionals d’aliments Plans de Gestió i Cartes d’al·lèrgens Col·laboracions amb ajuntaments i administració: inspeccions, classificacions segons el risc, codificació d’establiments, formació… “Som el que fem, som el que mengem” Fundació FC Barcelona.